سیب زمینی را بلافاصله پس از برداشت بفروشید

سیب زمینی سومین محصول مهم غذایی جهان است که توسط بیش از یک میلیارد نفر مصرف می شود. تقاضا برای سیب زمینی در سراسر جهان بسیار بیشتر است و به ویژه در کشورهای در حال توسعه در آینده افزایش خواهد یافت. سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد سیب زمینی را “غذا برای آینده” اعلام کرده است. هند دومین تولید کننده بزرگ است و یکی از بزرگترین مصرف کنندگان سیب زمینی با بیش از 10 درصد سهم در تولید سیب زمینی جهانی پس از چین دارد که 22 درصد سهم آن بود.

هند در سالهای 2012-1390 از 447 تن دریاچه سیب زمینی از مساحت 19/65 هکتار دریاچه تولید کرده است. اوتار پرادش ، بنگال غربی ، بیهار ، آسام ، مادیا پرادش ، Punjab و گجرات 85 درصد سهم در کل مساحت و تولید را در سال 2012-133 به خود اختصاص دادند. مساحت و تولید سیب زمینی به ترتیب در کارناتاکا طی سال های 13-1390 به ترتیب 47.5 هزار هکتار و 504.1 هزار تن بوده است. بیشتر سیب زمینی های تولید شده در کشور با صادرات اندک به کشورهای همسایه مانند پاکستان ، نپال و بنگلادش در داخل کشور مصرف می شود.

پنج تولید کننده برتر جهان عبارتند از چین (74.8 mMT) ، هند (41.565 میلی متر) ، روسیه (21.1 میلی متر) ، اوکراین (18.7 میلی متر) و ایالات متحده (18.3 میلی متر). هند طی سالهای 2012-2013 حدود 11.14 تن دریاچه سیب زمینی صادر کرده است که 13 درصد بیشتر از سال های 2011 تا 2012 است. مناطق عمده رشد سیب زمینی در کارناتاکا عبارتند از: حسن (بیش از 41٪) ، چیککابالاپورا ، چیکماگالور ، بلگوم ، درهواد ، بنگلور روستایی و کلار.

سیب زمینی در فصول خاریف و ربی در هند کاشته می شود. تولید شریف از اوت تا اکتبر در بازار موجود است که 15 تا 20 درصد آن را تشکیل می دهد. از اواسط ماه دسامبر تا اواسط آوریل فرآورده های ربی در بازار موجود است که 80 تا 85 درصد است. فقط ، سیب زمینی ربی تا نوامبر ذخیره می شود و به طور پیوسته در بازارهای داخلی و صادرات عرضه می شود.

تقاضا برای سیب زمینی به دلیل تعویض آن برای سایر سبزیجات پرهزینه افزایش یافته ، ضمن اشاره به اختلال در عرضه سبزیجات به دلیل تأخیر در تابستان و باران های دیر هنگام در سپتامبر – اکتبر 2013. در همان زمان ، درجه حرارت بالا در این ماه ها تأثیر منفی گذاشت عملکرد محصول جدید سیب زمینی برداشت شده قبل از بلوغ قیمت بالای سیب زمینی در ماه نوامبر کشاورزان را ترغیب کرده است تا سیب زمینی از قبل بزرگتر را از مناطق بزرگتر برداشت کنند. بنابراین ، ممکن است عرضه محصولات اصلی در فوریه 2014 به بعد تشدید شود و این فشار رو به بالا بر قیمت سیب زمینی وارد خواهد کرد.

با توجه به فاكتورهای فوق ، مركز اطلاعات بازار كشاورزی ، UAS Bangalore داده هایی را در مورد قیمت سیب زمینی كه در یك یازده سال اخیر در بازار چیك كابالاپور غالب بود جمع آوری كرده و برای پیش بینی قیمت سیب زمینی برای سه ماه آینده ، تجزیه و تحلیل اقتصادی انجام شده است. نتایج تجزیه و تحلیل نشان داد که قیمت مزرعه Rs پیش بینی شده است. 1500-1600 در هر پنجم در ژانویه 2014 ، روپیه. 1450-1550 در ماه فوریه 2014 و روپیه. 1300-1400 در مارس 2014. از این رو به کشاورزان توصیه می شود محصول را هنگام برداشت محصول بفروشند.